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校领导到学校食堂检查工作

作者:总务科     部门:总务科     日期:2019-11-5 10:20:57     人气:62    

为确保师生用餐安全,1030日上午,学校领导邓喜和副校长深入食堂指导检查食品安全工作。总务科副科长蒙家星、食品安全管理员吴益民等人员陪同检查。

邓喜和副校长认真听取了食堂负责人对开学以来的工作情况汇报,仔细询问了新学期食堂工作情况,先后到食堂餐厅、操作间、仓库进行了细致的检查,重点检查了采购渠道,索票索证,存储加工,食品留样,餐具消毒,以及食堂从业人员健康证、培训持证等情况。



通过检查,邓副校长对各食堂开学相关工作给予了充分的肯定,并提出了三点要求,一是要高度重视食品安全,严把采购关口,确保原料质量,食堂餐用具要执行严格的洗消程序,食品原料仓储管理和加工制售必须高标准、严要求,坚决杜绝食物中毒事故的发生;二是要坚持以师生需求为导向,提升服务质量和服务水平,不断提高饭菜品种,丰富饭菜内容,打造特色菜品,增强食堂的吸引力;三是要坚持以师生满意为目标,完善内部目标量化考核,严格奖惩措施,确保学校饮食服务保障工作健康有序开展。