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钦州市食品药品稽查支队来我校食堂检查指导工作

作者:蒙家星     部门:总务科     日期:2020-5-14 17:42:59     人气:353    

5月14日上午钦州市食品药品稽查支队食品餐饮稽查大队陈本俊副大队长一行3人莅临我校对食堂的食品卫生安全工作进行检查指导,学校覃效敏副校长、总务科班用名科长及食堂管理人员陪同检查。

检查组实地查看了学生错峰就餐布置和卫生情况,对原料采购、验收、存储、粗加工、切配、烹饪、出售等各个环节进行检查和问询,重点检查餐具消毒情况及食品原料的各项索证索票材料,详细查看了食品留样及留样记录、备餐间的环境和从业人员健康证明等情况。陈本俊副大队长对我校疫情期间学生错峰就餐管理及食品安全管理工作给予了充分肯定,对检查过程中发现的不足也给予了具体业务方面的指导。

覃副校长表示,对检查组指出的问题将及时进行整改,加大食品卫生安全监管力度,进一步树立责任意识,严格按照有关规定,做好各项食品卫生安全管理工作,切实保障广大师生的饮食安全。




右一为陈本俊副大队长,左一为覃效敏副校长